這篇翻譯於日本雜誌"日々"第一期的介紹。
文 高橋良枝
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當木器拿在手上的時候那種溫暖感很吸引我。
三谷龍二製作的木器,不管和式或洋式、怎樣的料理、就算是平常吃的菜餚,放入器具內也感覺非常合適。
器具就像是三谷先生的個性ㄧ樣...
長野縣的松本市是ㄧ個飄蕩著歷史和文化的城市。三谷先生的工作坊"PERSONA STUDIO"就座落在城市裡的ㄧ角。
從松本車站開車約10~15分,就可以感受到飄盪著山裡的氣氛,山櫻等雜樹林茂密的生長在山背上,蘋果園、繁盛的香蒲溼地、野菜田、夏天還會開滿一遍蓮花池的蓮花,都生長在這小山丘上。
三谷先生的小巧可愛的自家、木工場和漆工坊就座落在這樣的環境裡。木器就是在這樣的風景中產生出來的。
三谷先生的木器雖然使用的木材和傳統的漆器木器使用的材料是ㄧ樣的,卻感覺很不ㄧ樣。
就算器具上有鑿刀削下的痕跡,感覺卻是很現代感。
自然地上漆法加上神代榆的器具,美麗的木紋就那樣的被保留了下來,黯淡的黑漆與白漆的木器也具有典雅的氣息。不論怎樣的木器,不管用在西洋料理的義大利麵或起司上,或是日式的的醃菜上,都感覺特別美麗。
作為日常使用卻又兼具了機能與美麗的稀有木器,這是和三谷先生的木器相遇時的第一印象。
三谷先生至今為止創作的作品應該也是他在生活中覺得有必需的東西而產生出來的。
他說「想要讓蕃茄變的更好吃,用自然上漆法做出了盤子。因為常煮和食料理,能和和食相配的器具果然還是只有黑色,這樣想著想著就做出了黑漆的木器出來了」
山櫻、神代榆、桑樹等各式各樣的木做出來的木器,越使用它在它身上也會刻畫下歷史的痕跡,這也是使用木器的魅力之ㄧ。
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〉三谷龍二 網站